Il 7 luglio rende omaggio al cacao, seme millenario che ha accompagnato le civiltà mesoamericane per secoli. Questa ricorrenza è…
Allarme cioccolato di Dubai: sostanze nocive e allergeni Famosi sui social network, i cioccolatini di Dubai sono pieni di additivi…
Nel tentativo di affrontare i crescenti problemi di salute legati al consumo eccessivo di zucchero, un team di ricercatori della…
Trasformare il cacao in cioccolato era praticamente un'arte nel 18esimo secolo, perché solo pasticceri e maestri cioccolatieri potevano realizzare irresistibili…
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