Dire cosa abbiamo in frigo in modo che possano generare una ricetta per noi non è una novità, molte piattaforme lo hanno fatto in un modo o nell’altro negli ultimi anni, ma con il boom dell’intelligenza artificiale le cose stanno diventando abbastanza perfette.Immagina una piattaforma che è stata addestrata con milioni di ricette da tutto il mondo, che sa come trarre conclusioni sul fatto che un ingrediente vada bene con un altro e in quali condizioni, e da quella conoscenza, genera nuove ricette ogni giorno. Questo è quello che vogliono fare in ai-recipes.softr.app, il creatore di ricette definitivo, un luogo dove il risultato è commestibile, buono, originale ed economico. Di seguito una dimostrazione con quello che avevamo nel frigo al momento: peperoni, formaggio, latte, marmellata, patate, prosciutto e uova. Questo è stato il risultato:
Esempio di utilizzo
Frittata Di Patate Con Peperoni e Prosciutto
Ingredienti:
4 patate
2 peperoni
2 uova
2 cucchiai di formaggio
2 cucchiai di marmellata
2 fette di prosciutto
2 cucchiai di latte
Le istruzioni appaiono in inglese, ma tradotte sarebbero:
– Preriscaldare il forno a 175 gradi
– Sbucciare e affettare sottilmente le patate.
– Scaldare una padella capiente a fuoco medio e aggiungere le patate. Cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono tenere.
– Aggiungere i peperoni tagliati a cubetti e cuocere per altri 5 minuti.
– In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il formaggio e il latte.
– Aggiungere il composto di uova nella padella e mescolare per unire.
– Spalmare la marmellata sopra il composto e ricoprire con le fette di prosciutto.
– Trasferire la padella nel forno preriscaldato e cuocere per 25 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e le uova sono cotte.
Come puoi vedere, la marmellata in cima al mix è un po’ strana, principalmente perché non è stato specificato di cosa era fatta. A quanto pare vuole che usiamo tutto quello che abbiamo, senza togliere alcun ingrediente dalla lista iniziale.
Se gli chiedo di farmi un’altra ricetta con gli stessi ingredienti, questo il risultato:
– Preriscaldare una padella capiente a fuoco medio.
– Aggiungere i peperoni e le patate nella padella e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
– In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte e la marmellata fino a ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungere il composto di uova nella padella e mescolare per unire.
– Cospargere il formaggio e il prosciutto sopra la tortilla.
– Coprite la padella e cuocete per 5 minuti, o fino a quando le uova saranno cotte.
Nota che qui non c’è il forno, anche se è ancora una frittata. In questo caso, la marmellata viene mescolata con l’uovo. Anche così, è chiaro che è un buon risultato e che può aiutare molto per quelli di noi che non hanno molte conoscenze in materia e che vogliono sempre sfruttare al meglio ciò che abbiamo.
È importante tenere presente che le ricette non sono pubbliche, arrivano via e-mail e ci rimangono finché non decidiamo cosa farne.