Salute delle ossa a rischio per chi segue una dieta vegana

Per anni ogni dieta vegana è stata sottoposta a molteplici studi per determinare se sono controproducenti o benefiche per la salute. Alcuni hanno mostrato risultati positivi. Mentre altri, come quello che descriviamo di seguito, espongono i loro dati negativi.

In dettaglio, questo studio specifico mostra che le diete vegane compromettono la salute delle ossa. Spiegano che carne e latticini, tutti alimenti che provengono da animali, hanno componenti specifici che rafforzano i pezzi di ossa.

La ricerca è stata promossa da scienziati dell’Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio (BFR). Hanno spiegato che seguire una dieta vegana aumenta il rischio di fratture.

Rischi di seguire una dieta vegana

Lo studio di questo istituto tedesco era semplice e alquanto ridotto. Tuttavia, ha preso lo stesso numero di persone di ogni gruppo (vegani e non vegani), per sottoporli a test delle ossa. C’erano un totale di 36 per ogni gruppo, sottoposti a ultrasuoni. Di conseguenza, la maggior parte di coloro che seguono una dieta vegana, ha avuto uno stato osseo peggiore. La spiegazione fornita dagli scienziati è stata che non hanno i nutrienti offerti dagli alimenti che provengono dagli animali.

Andreas Hensel, presidente del BFR:

“Le prove scientifiche suggeriscono che una dieta vegana o vegetariana può proteggere da molte malattie croniche. Ad esempio, diabete e malattie cardiovascolari o cancro. Tuttavia, è stato riscontrato che una dieta vegana è associata a una minore densità minerale ossea. Ciò è associato a un aumento del rischio di frattura, rispetto agli onnivori”.