Nel mondo della frutta troviamo un alimento chiamato ribes, che è un frutto che può essere rosso o nero. Pertanto, per le sue proprietà e l’importante valore nutritivo, è considerato un superfood per la salute.
Il ribes è un tipo di frutta che viene commercializzato ad un prezzo elevato, per il sapore peculiare di questo alimento e per i buoni benefici che apporta all’organismo. Tra l’altro questo superalimento fornisce effetti favorevoli per la salute della pelle e degli occhi.
Nello specifico, il ribes è un piccolo frutto colore rosso o nero, con dimensioni e morfologia simili a quelle di una marasca. Dal canto suo, la polpa all’interno ha un aspetto traslucido con sfumature rosse e verdi. Il sapore di questo frutto è particolarmente agrodolce, soprattutto quando raggiunge la sua massima maturazione.
Vantaggi come superfood
Dalla “Clínica Baviera” evidenziano tutti i vantaggi di a supercibo come il ribes, giustificato principalmente dal suo importante valore nutritivo e dalla sua composizione:
- Il ribes è ricco di vitamina A, un nutriente che aiuta a combattere i radicali liberi e a preservare la salute della vista.
- È un superfood ricco di flavonoidi e gli antociani, che sono due composti naturali di grande valore per mantenere i vasi sanguigni in buone condizioni.
- Aiutano a migliorare il funzionamento dell’apparato digerente. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di fibre e minerali come potassio, calcio o ferro.
- È ricco di acidi grassi essenziali per l’organismo, che gli conferiscono proprietà antinfiammatorie.
- Aiutano a combattere le infezioni del tratto urinario.
- Sono utili per il sistema circolatorio, il sistema nervoso e il sistema muscolare.
- Per il loro basso contenuto calorico, sono adatti anche per dimagrire e integrarli nelle diete mirate al dimagrimento.
- Proteggono la salute della pelle, soprattutto per la sua ricco di vitamina A e vitamina C.
Per tutti questi motivi, il ribes è considerato un superfood per la salute. Gli esperti di oftalmologia ne evidenziano i benefici per preservare la salute degli occhi a causa dell’invecchiamento.
Ribes nero per controllare il glucosio
Un nuovo lavoro di ricerca, i cui risultati sono venuti alla luce nel 2020, ha dimostrato che il ribes nero aiuta a migliorare il metabolismo del glucosio nel corpo. In questo senso è un tipo di alimento indicato per le persone con diabete.
In particolare, i risultati della suddetta ricerca, svolta dal Università della Finlandia orientale. evidenziare i benefici del ribes nero come superfood sulla risposta glicemica dopo ogni pasto.
“In un periodo di tempo più lungo, variazioni minori dei livelli di glucosio nel sangue e di insulina e una migliore sensibilità all’insulina possono ridurre il rischio di diabete di tipo 2“, hanno scritto i ricercatori.
Un altro aspetto importante da evidenziare nel caso del ribes nero è il suo ricco di vitamina C un nutriente di capitale importanza per la salute della pelle e il corretto funzionamento del sistema immunitario.