La povertà è stata associata a malnutrizione e magrezza, ma un nuovo studio ha confermato un importante cambiamento in questa tendenza.
Il problema dell’obesità ha origine nella disuguaglianza. Sebbene sia alimentato dalle abitudini quotidiane, la radice di questo disturbo è nel livello socioeconomico a cui appartiene. Tradizionalmente, la povertà è stata associata a malnutrizione e magrezza, ma un nuovo studio ha confermato un importante cambiamento in questa tendenza.
L’obesità infantile è diventata un problema di salute pubblica globale che colpisce già oltre 120 milioni di bambini in tutto il mondo. Secondo i dati della ricerca dell’University College di Londra, che confrontava i bambini di oggi con quelli nati tra il 1940 e il 1970, il numero di giovani tra i 5 e i 19 anni con obesità in tutto il mondo è aumentato di dieci volte volte negli ultimi 4 decenni.
Dalla carenza all’eccesso di cattiva alimentazione
Secondo i risultati dell’analisi di un caso di studio pubblicato da The Economist, mentre i bambini ricchi perdono peso, i poveri ingrassano. La comunità di Camberwell Green concentra i bambini più grassi in Inghilterra. Lì, metà dei bambini tra i 10 e gli 11 sono in sovrappeso o obesi.
Al contrario, nel Dulwich Village, dove il reddito delle famiglie è doppio, solo 1/5 dei bambini si trovano in quella categoria, uno dei livelli più bassi del paese. Uno degli autori di questa ricerca, Majid Ezzati, spiega:
“La transizione dal peso ridotto al sovrappeso e all’obesità può avvenire rapidamente a causa di una transizione nutrizionale insalubre, con un
aumento degli alimenti densi di sostanze nutritive e densi di energia”.
I bambini poveri del Regno Unito sono ora più grassi dei ricchi, il che mostra un’inversione totale del peso comparato delle due classi sociali negli ultimi 70 anni.
È necessario ridurre al minimo il cibo sano
I risultati hanno un senso. I genitori preoccupati di pagare l’affitto e di mantenere l’elettricità sono meno propensi a cucinare un pasto sano, quindi, se vuoi risolvere il problema dell’obesità, devi prima risolvere il problema della disuguaglianza.
Secondo lo studio, nel periodo tra il 2002 e il 2012 alimenti più nutrienti, come verdure e carni non trasformate, erano più costosi di cibi malsani, come pizze e hamburger, e il divario di prezzo è cresciuto ogni anno intorno a $ 0,13 USD per ogni 1.000 calorie. Tuttavia, puoi fare un esempio da seguire, quello dei paesi nordici:
“Hanno molto più potere d’acquisto e sono anche molto protezionisti in termini di pubblicità. Nessun bambino può vedere il cibo spazzatura in TV. Il risultato? Hanno i più bassi tassi di obesità infantile in Europa”.
Quindi, un futuro migliore è possibile, ma non si può prendere l’obesità come un caso isolato basato sulle abitudini; il problema alla radice deve essere attaccato, e ciò parte dai governi e da una regolamentazione dell’economia e dell’educazione che favorisce i cittadini.
